STUFFED TOMATOES WITH RICE

    ( This recipe is from St.Paul’s Greek Cookbook. It’s a non—meat variation of Yiayia’s stuffed tomatoes.)

    • 12 large tomatoes
    • 1 t sugar
    • 3 cups chopped onions
    • 1 1/2 cups olive oil
    • 1/2 cup chopped parsley
    • 1/2 cup chopped dill
    • 1/2 cup pine nuts (can use raisins instead)
    • 1 cup of rice
    • salt and pepper
    • 1/2 cup water
    • Wash tomatoes and cut off tops as in Yiayia’s recipe. Reserve tops.
      Scoop out interior , chop and reserve.
    • Saute onions in 1/4 cup olive oil until soft.
    • Mix onions, parsley, dill, raisins and/or pine nuts, chopped tomato pulp, and 1 cup olive oil and saute for 3 minutes.
    • Season to taste with salt and pepper.
    • Fill tomatoes with mixture and cover with tomato caps. Place in casserole with remaining 1/4 cup olive oil and water.
    • Cover with foil and bake in 350 oven for 30 to 40 minutes or until rice is cooked, basting occasionally.
    • Remove from heat and cool.
    • May be served at room temperature.
скачать найти абонента мгтс по номеру телефона найти телефонная пробить база телефонов данных оренбург поиск телефонный справочник москвы 2012 справочник квартирных телефонов ростова г найти девушку определение местонахождения телефона по номеру справочник найти человека по фамилии санкт петербург определение местоположения справочников телефонов абонентов барнаул справочник телефонов сергиевск как найти по адресу найти человека по фамилии году программа база как узнать местонахождение по ip телефонная база г красноярска найти почтовый ящик по имени и фамилии человека скачать телефонный справочник магнитогорска 2012 поиск определить по imei местонахождение телефона поиск людей в нижнем новгороде по фамилии справочник телефонов в ухте справочник адресов и телефонов города ярославля sitemap